准备好材料备用
将材料对半,混合在一起,用筷子将面粉搅成絮状,再手揉面团,放入玉米油,揉成光滑面团
再取10g揉好的白面团用少许栀子绿色粉
取20g白面团揉入些许黑芝麻,一定要揉面排气,否则会有大气孔。
取25g玫红色面团,排气揉成圆形
用擀面杖擀平。
将刚才团好的内芯裹进去。
收口,捏出火龙果造的头和尾。
用剪刀横竖各剪一下,将四个花嘴向外掰一掰,定型。
少许白面团和绿色面团,用抠圆器抠出圆形和绿色三角形。
涂抹适量的水黏贴复合上去。
我是用烤箱发酵功能发酵,没有烤箱可上锅用温水发酵至1.5倍大。
下锅蒸15分钟,憋五分钟开锅。