牛腱解冻切成几个小块,血水洗一洗。
把我上面写的食材们全部切好和牛腱一起扔锅里,放进卤料包,卤料包你们喜欢啥就买啥,我也是随便买的,但是这个味道真的棒!
往锅里加冷水,注意,一次性加,之后煮的时候不再加水~所以水量肯定没过牛肉,还要再多四分之一差不多。倒入生抽4-5勺子,料酒2-3勺。
开始大火煮!煮开的时候会有浮沫,撇干净,然后转小火1hour ~完成~非常嫩!非常香!
上传你做的快手减脂高蛋白卤牛腱