牛排变身牛肉粒炒彩椒

牛排一块，眼肉，切块，冻的时候切比较好切，大家用牛肉也是可以的，我是为了消耗家里的牛排🥩

解冻之后倒入一勺料酒

一勺老抽

一大勺淀粉，抓匀之后腌制1个小时左右

大半个洋葱切丁

青椒，红椒切块，本来还要用黄椒，菜场没买到，你们可以添加进去，颜色会更好看

先把汁调好，后面直接就能用了，一勺蚝油

一丢丢黑胡椒粉

一丢丢盐

一勺生抽，拌匀放边上备用

先炒香洋葱

如果青椒红椒要吃脆生的，洋葱爆香之后就可以放牛肉了，如果要吃软糯的，最后放牛肉

此时放入青红椒

炒至断生，加入刚才调的汁，青红椒要吃软糯的，再加点水焖一会儿，最后放牛肉炒熟

装盘

开吃！好大一碗，拍单独照的时候已经被瓜分完了，所以上面一张照片就那么两块牛肉了😅😅