超简单零失败的春季必做—草莓酱🍓
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人做过这道菜
Nathan内森妈妈
草莓🍓大量上市的季节，当然要做美味的草莓果酱啦🍓！！！
用料
超简单零失败的春季必做—草莓酱🍓的做法
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1、草莓🍓去掉蒂，清洗几遍，控干水分，加白砂糖腌制1小时——2小时，析出果胶。（忘记拍图了，随手把剩下的草莓🍓拍了一下，白砂糖我用的是太古的）
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2、5斤草莓用煤气煮，中小火煮約90分鐘，⚠️記得撇去浮沫哦！！！
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3、煮至硅胶铲从中间划过，草莓酱不立刻合拢，加入柠檬汁，煮10分钟左右关火即可。冷却后，用开水烫过控干水分的玻璃瓶装起来，放冰箱冷藏保存。因为是不添加防腐剂，建议大家最好是一个月内食用完毕！！！
小贴士
今天做700克草莓，用电磁炉煮40分钟左右，需要不停的搅拌。我用的九阳电磁炉，最高温度2400。我先用1600煮了15分钟，然后就是900煮了10分钟，转到600，煮了15分钟左右，⚠️⚠️⚠️一定要不停的搅拌。
