土豆火腿鸡蛋饼

土豆洗净去皮。

切成厚片。

放蒸笼蒸12分钟。

这期间胡萝卜洗净切丁，火腿切丁备用。

用叉子可以轻易插透即可。

用叉子压成土豆泥。

加一勺盐。

加一勺十三香。

加入切好的胡萝卜丁，火腿丁，鸡蛋，面粉。也可以加点小葱，儿子不吃葱故省略！

搅拌均匀即可。

电煎铛刷油。

用勺子舀一勺放入饼铛，用勺底压扁平成圆饼状。

煎至一面金黄翻面。

我习惯同时操作，用我的摩飞多功能锅，煎饼颜值高，哈哈😄！

舀一勺土豆泥放入圆盘里，用勺底压平，不要太厚。

一面定型金黄翻面，定型后翻面不容易散，改成中火煎另一面，怕不熟的同学可以盖盖焖一会，话说，土豆熟的，火腿熟的，胡萝卜生的也可以吃，只有面粉和蛋，量不多很容易熟的，只要颜色金黄就可以喽！

出锅盛盘，香喷喷的！