开胃海参羹
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人做过这道菜
糖果Kinsey
海参羹的吃法，是我们全家最爱的一种吃法，方便又美味，每次都喝到一口不剩，这个菜谱也是为了提鲜，准备了一些汤底食材，让这碗羹的口味层次更丰富！
用料
开胃海参羹的做法
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海参提前泡发好，干贝可提前30分钟泡在料酒中，准备好其他食材，备用
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海参、冬笋尖、芹菜、老姜切碎丁
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把冬笋根、圆蛤、干贝、活皮虾放到锅内炖煮
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炖煮的时候，捞去浮沫，待汤水变白，这个过程不会很久哦
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用焯网把底料捞去，圆蛤肉挑出，继续放在汤里
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放入冬笋尖丁
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放入海参
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放入芹菜丁，放入盐
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打开一个鸡蛋，并把他打散，一定要很散
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边搅动边放入鸡蛋液，不停的搅动
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再倒入生粉液，调制到自己满意的稠度，关火
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一碗清淡又营养的海参羹，就做好啦！
小贴士
1、鸡蛋一定要打散，倒入的时候，要不停搅动，蛋花才会一丝一缕，非常漂亮
