蛋黄小饼干

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小时候的味道

用料  

鸡蛋 1个
蛋黄 2个
糖粉 35克
低筋面粉 90克

蛋黄小饼干的做法  

  1. 主锅无油无水,插入蝴蝶棒,除了面粉,其他倒入,6分钟速度4

  2. 面粉过筛,倒入主锅,10秒反转速度2.5,取下蝴蝶棒,没拌匀的面粉用硅胶铲拌匀

    烤箱170度预热上下风

  3. 面糊倒入裱花袋,后端夹夹子,前端剪一个小口,烤盘或烤网铺硅油纸,挤出2厘米大小面糊即可,能做40个?

  4. 放入烤箱中层,170度20分钟观察是否上色

 
该菜谱发布于 2019-04-23 10:17:22
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蛋黄小饼干的答疑

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