南瓜切丁,蒸或者煮均可
我虽然是煮南瓜,但是一不小心把水熬干了...勺子碾成泥,也可以用榨汁机,不过榨汁机需要加水才能榨汁,和面的时候需要更多面粉,南瓜的含量就少了。
我是把面粉加到南瓜泥里搅拌,然后不断加面粉,多揉一揉。建议大家把南瓜加到面粉里,这样可以控制量。
我就是一次次加面粉,比我实际需要的多了五六倍……即使是我手心这红枣大的一个面团,也够我家娃吃两三顿了。
擀面皮,要比饺子皮薄很多,正面擀擀,再翻面擀擀,每次翻面都要撒面粉,多撒一点不粘案板和擀面杖。
我打算切菱形。
真的很难切,叠起来切完还要一片片揭开,所以擀的时候要多多多撒面粉。
这是成果,也就指甲盖那么大。大家随便想切什么形状就切什么形状……
没等我做完我家娃就哭着要睡了了……