泡芙

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用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 100克
牛奶 160克
黄油 80克
香草精 几滴
1克
白糖 5克
酥皮部分
黄油 40克
面粉 40克
砂糖 20克

泡芙的做法  

  1. 放凉加蛋液

    泡芙的做法 步骤1
  2. 用蛋抽一直搅拌。要坚持。鸡蛋一点一点的加

    泡芙的做法 步骤2
  3. 装裱花袋挤入烤盘。

    泡芙的做法 步骤3
  4. 烤制过程中一定不能打开烤箱门!切记

    泡芙的做法 步骤4

小贴士

首先上200下180度膨胀后改上165下155度,膨胀约10分钟烘烤约15分,后10分钟随时观察泡芙上色程度,注意减温。根据自己烤箱调节
 
该菜谱发布于 2019-04-23 16:26:26
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泡芙的答疑

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