春日草莓罗勒果酱
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人做过这道菜
甜承Tiana
每年这个时候就想和🍓谈一场春日恋爱。
抓住草莓季的尾巴，做了些果酱分给小伙伴们。自己来不及拍照，成品图只能从小伙伴那里“偷”来用一下啦。
我做果酱喜欢加乱七八糟的香料（肉桂、生姜……），只要适量会增加果酱的风味层次，大块草莓熬煮，成品里会有大果粒，拌酸奶超级棒！[鼓掌]
抓住草莓季的尾巴，做了些果酱分给小伙伴们。自己来不及拍照，成品图只能从小伙伴那里“偷”来用一下啦。
我做果酱喜欢加乱七八糟的香料（肉桂、生姜……），只要适量会增加果酱的风味层次，大块草莓熬煮，成品里会有大果粒，拌酸奶超级棒！[鼓掌]
用料
春日草莓罗勒果酱的做法
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草莓切块🍓
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所有食材除了罗勒叶拌匀，静止至少1小时，冷藏过夜最佳。
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加入罗勒叶，加热搅拌至果酱粘稠。果酱瓶用开水煮过，晾干。
将果酱装入无水无油饼子中，冰箱冷藏保存。
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完成。加了各种香料的果酱口感会更清新，味觉层次上也更丰富。
小贴士
可以把半个柠檬的柠檬皮也擦丝加入一起熬煮。
