在玻璃碗中打入鸡蛋和放入燕麦,倒入牛奶。建议用可以放进烤箱的特制玻璃碗,既方便洗,而且如果吃不完还能盖上盖子放冰箱或者带回公司,懒人少洗一个碗都会很开心。
由于需要烤一段时间,建议用快熟燕麦,越厚越好,烤完吃起来比较有口感,如果用即食燕麦口感会很软,没有嚼劲。而且快熟压片燕麦的升糖指数更低(GL),是健身人士的必备食品。
将所有混合物用筷子或打蛋器搅拌均匀,最后码上全麦面包。面包建议一半泡牛奶里面,一半露在外面,那么吃的时候可以兼顾两种口感,上面脆下面绵滑。
烤箱200度预热10分钟,烤20分钟就大功告成啦!