黑芝麻饼干

芝麻用料理机打碎。我买的是熟芝麻，直接用。如果是生的，干锅小火炒出香味再用。

粉类混合：依次量入，低筋面粉  黑芝麻粉  泡打粉  盐。用蛋抽搅拌均匀。

软化过的黄油加入白糖，打发。

鸡蛋要提前回室温。打发好的黄油里加入鸡蛋，搅拌至油蛋完全混合。

混合好的粉类一次性加入油蛋盆。用皮勺搅拌至无干粉。

搅拌好的面团，分装在两个食品袋内。

擀成扁片。放入冰箱冷藏两小时以上。我冰箱冷藏一晚。

冷藏过的饼干胚。食品袋朝上的一面，如图所示的位置，用剪刀剪开。

揭开朝上一面的塑料纸，均匀的撒上芝麻，再盖上塑料纸，用擀面杖把芝麻压实。

压好的样子。

切成喜欢的大小。烤箱180度预热。180度烤18分钟，饼干四周焦黄就是烤好了。图片是烤之前的样子。

彻底晾凉，密封保存。