新鲜的鲈鱼划几刀，抹点盐腌上……锅里放入热油，烧热，放入生姜，把腌好的鲈鱼放进去两面煎一下，放入两勺豆豉，我用的阿香婆，老干妈都可以，生抽适量，稍微一起在煎一下，加入没过鱼一半的热水，开始煮，中途翻两次边，汤汁收差不多，放点鸡精，把鱼盛出，放入切好的青蒜，稍微翻炒两下，和汤汁一起盛出！装盘
上传你做的红烧鲈鱼
伏蓉
