腌砂糖:李子放入清水中加入少量小苏打和盐泡一会儿,再清洗干净,尽量沥干水分。用菜刀拍扁。用白砂糖腌半个小时。
炒椒盐:干辣椒剪碎小火稍微炒干水分,加入食盐继续炒香,盐微微发黄。晾凉,用料理机干磨功能磨碎。喜辣的多放辣椒少放盐,不喜辣的少放辣椒多放盐。
倒入适量椒盐把李子拌匀即可。酸甜爽脆香辣的李子就做好咯!
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