把低筋面粉、小麦淀粉和抹茶粉混合在一起,用筷子搅匀,然后倒在一个大盆里。
把白糖、黄油(没有专门特别融化,但也是软软的)和蛋黄放在一起,稍微搅发。
然后将步骤二倒入步骤一中,再加入牛奶,一起用刮刀翻拌,揉成一个球状,我用的是手✋。
然后放在案板上,用擀面杖擀平,厚度到你觉得可以的状态,用刀切成一长条一长条,然后再切成小块的。
形状如下图,然后放入烤盘中。
烤箱上下火155°预热,我大概是五分钟左右,然后把烤盘放进去,烤大概20分钟左右。
时间到了之后,用手套将把烤盘取出,放凉装入密封盒子里就可以啦。
嘿嘿,再来一张图,酥脆香甜的抹茶豆豆就做好啦,随手可吃的小零食,你会做了吗?