好吃的全麦小餐包（一次发酵）

除了黄油以外～所有材料扔厨师机开3档慢揉，成团后开4档

揉一会检查面团，差不多这个状态

加入黄油继续揉

❤️一定要放蔓越莓，葡萄干，芒果干切小丁丁！这样才好吃😋当然也可以+几个个开心果仁儿搭配下味道！核桃仁我不太喜欢所以坚决不放😂！核桃仁和大枣搭配做成的枣泥核桃糕才是绝配

13分钟左右，面团揉出膜加入果干在揉1分钟即可

揉成团直接开始分剂子～

分成60g一个共9个剂子，我自己翻倍做的多

撒手粉滚圆放在烤盘上，喷上水放烤箱关上门（别喷多了🙈）如果觉得面团湿度大就别喷水了

烤网下面放盆温热水增加湿度，烤箱开发酵功能33度发酵2倍大，大概40分钟左右～自己注意观察面团发酵情况，时间不好固定的

亲爱的一定要发好了再烤，用手平时碰压它，会有点点小Q弹，极舒适的手感！发酵完成取出撒上面粉，同时上火200度下火190度预热烤箱

注意⚠️预热完成开始割包，我割十字形！也可以随意割成自己喜欢的图案

这样割！从贴近烤盘的位置开始割到另一侧贴近烤盘的位置

这款面包一定要上点色才好看❤️，
所以开始一定要发到位高温上色后再调低温度哦！要不然就像烤馒头哈哈

220度烤6分钟转上火180度下火150度继续烤13分钟！（这样烤出来对割包花型效果更好哦！）

切记！一定要根据自己的烤箱温度来！我的62升柏翠仅供参考！

一定要上色后再调低温度！❤️

考完取出放烤网上晾凉装袋保存

晾凉中……

做的多多滴，可以独立包装携带，很方便哦

62升柏翠平均分6个剂子比较好🈹包，下层！上火220度下火200度10分钟转上火170下火155度12分钟

小烤箱或者烤箱温度偏高的可以上火200°下火160°烤10分钟转上火160°下火150°继续12分钟

38升柏翠，约100克/个剂子中下层，上火210度下火190度8分钟转上火160度下火150度10分钟