食戟之神之夏里亚宾牛排丼

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这个盖饭我是和食戟之神男主角幸平学的,是他第一次参加食戟的“爆衣”作品。稍微简化了一个勾芡调汁的步骤(可能是因为我不太爱吃太过浓稠的酱汁),做起来更简单方便,吃起来味道也是棒棒哒!

用料  

牛排 1块
洋葱 1个
黄油 30克
米饭 1碗
日式梅子 6个

食戟之神之夏里亚宾牛排丼的做法  

  1. 洋葱切碎备用,在牛排上用刀划十字,但不要切断。目的是为了入味。然后将洋葱碎包裹住牛排,放入冰箱冷藏腌制40分钟。

    食戟之神之夏里亚宾牛排丼的做法 步骤1
  2. 与此同时可以开始焖米饭,把日式梅子去核切碎备用

    食戟之神之夏里亚宾牛排丼的做法 步骤2
  3. 腌好牛排后开始煎,黄油入锅融化后方牛排。如果用铸铁锅的话每面煎的时间是15秒左右,根据自己喜欢的熟度决定翻面的次数。

    食戟之神之夏里亚宾牛排丼的做法 步骤3
  4. 煎好的牛排盛出,锅底不用清洗,直接倒入洋葱碎翻炒。炒制微焦黄即可出锅。

    食戟之神之夏里亚宾牛排丼的做法 步骤4
  5. 把牛排放在梅子饭上,让后铺满洋葱,撒一点儿葱花点缀。Ta~Da~大功告成~

    食戟之神之夏里亚宾牛排丼的做法 步骤5

小贴士

经过洋葱腌制的牛排肉质鲜嫩,而米饭里的梅子起到了解腻的作用。所有食材融合而成的一碗饭绝对叫人欲罢不能!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-25 10:11:42
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