洋葱切碎备用,在牛排上用刀划十字,但不要切断。目的是为了入味。然后将洋葱碎包裹住牛排,放入冰箱冷藏腌制40分钟。
与此同时可以开始焖米饭,把日式梅子去核切碎备用
腌好牛排后开始煎,黄油入锅融化后方牛排。如果用铸铁锅的话每面煎的时间是15秒左右,根据自己喜欢的熟度决定翻面的次数。
煎好的牛排盛出,锅底不用清洗,直接倒入洋葱碎翻炒。炒制微焦黄即可出锅。
把牛排放在梅子饭上,让后铺满洋葱,撒一点儿葱花点缀。Ta~Da~大功告成~
上传你做的食戟之神之夏里亚宾牛排丼