日式照烧鸡腿饭

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虽然称作日式照烧,但使用的是韩式甜辣酱。
酱汁鸡腿肉和白米饭十分搭配。

用料  

鸡腿 1只
1根
淀粉 适量
1茶匙
3茶匙
胡椒粉 1茶匙
韩式甜辣酱 1大匙
酱油 1大匙

日式照烧鸡腿饭的做法  

  1. 鸡大腿一个。

    日式照烧鸡腿饭的做法 步骤1
  2. 去骨。

    日式照烧鸡腿饭的做法 步骤2
  3. 把肉厚的地方水平片薄,撒上盐和胡椒粉。

    日式照烧鸡腿饭的做法 步骤3
  4. 拍上淀粉,下锅煎到两面金黄。

    日式照烧鸡腿饭的做法 步骤4
  5. 盐,糖,韩式甜辣酱,胡椒粉,酱油,兑上凉水做成调味汁。

    日式照烧鸡腿饭的做法 步骤5
  6. 把煎好的鸡腿放在调味汁中煨到酱汁浓稠,取出放凉切件。

    日式照烧鸡腿饭的做法 步骤6
  7. 撒上葱丝,搭配米饭。

    日式照烧鸡腿饭的做法 步骤7
  8. 佐餐可用半甜型白葡萄酒。

    日式照烧鸡腿饭的做法 步骤8

小贴士

葱切丝后泡冷水便会自然卷曲。
如果不会鸡腿去骨烦请百度。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-25 20:43:06
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日式照烧鸡腿饭的答疑

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