鸡大腿一个。
去骨。
把肉厚的地方水平片薄,撒上盐和胡椒粉。
拍上淀粉,下锅煎到两面金黄。
盐,糖,韩式甜辣酱,胡椒粉,酱油,兑上凉水做成调味汁。
把煎好的鸡腿放在调味汁中煨到酱汁浓稠,取出放凉切件。
撒上葱丝,搭配米饭。
佐餐可用半甜型白葡萄酒。
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