称取面粉,水,酵母,我把酵母粉直接加到水里了,糖也是
搅拌成絮状,有干粉用手简单和几下
成团后按个小洞倒油,我平时都不称的,有点就行
开始和面
几分钟后的样子
揉好后的面团。
切开看一下。
活好面排气然后取两个30克的面团,揉圆再略微整成椭圆状。
然后再分两个18克的面团整成长方体,左面的是手揉的,右面是揉了然后用切面板切了下,其实做出来没什么区别。
黑色用了10克的白面团加墨鱼粉(竹炭粉也行啊),红色(白面加红曲粉)5克左右,蓝色(白面加蝶豆花粉)5克左右,绿色(白面加菠菜粉)5克左右,灰色(揪点儿黑面团加白面团就行了,没记多少克)。
这张图是做脸上的黑色镜面,大概是2.5*1.5cm的长方形。
搓一点蓝色的长条装饰接缝处,整体都用绿色或者其他颜色都行的。
分几个1克左右的面团做胳膊腿
看图装饰吧,随意。肚子这里也装饰了灰色长方形面团。
看图装饰,其实我是打算做宇航员的,结果白色面团放头盔上发现就是机器人了,挺好。
发酵至1.5倍大(大概差不多就行了,多做几次就有经验了),我没拍图,直接在蒸锅里发酵后大火蒸至冒汽,转中小火继续蒸8到10分钟,关火不开盖子等5分钟再取出来放凉。
红色的小旗子。
星球是之前就做好的
多余的面团也可以尽量再做点小装饰。
星星是之前蒸好的。