宇航员 机器人卡通造型馒头

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我们的征途是星辰大海

用料  

中筋面粉 100克
50克(根据自己家的面粉掌握水量)
酵母粉 1克
3克或者更少
食用油 1克左右
果蔬粉 适量

宇航员 机器人卡通造型馒头的做法  

  1. 称取面粉,水,酵母,我把酵母粉直接加到水里了,糖也是

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤1
  2. 搅拌成絮状,有干粉用手简单和几下

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  3. 成团后按个小洞倒油,我平时都不称的,有点就行

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤3
  4. 开始和面

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  5. 几分钟后的样子

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  6. 揉好后的面团。

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤6
  7. 切开看一下。

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤7
  8. 活好面排气然后取两个30克的面团,揉圆再略微整成椭圆状。

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤8
  9. 然后再分两个18克的面团整成长方体,左面的是手揉的,右面是揉了然后用切面板切了下,其实做出来没什么区别。

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤9
  10. 黑色用了10克的白面团加墨鱼粉(竹炭粉也行啊),红色(白面加红曲粉)5克左右,蓝色(白面加蝶豆花粉)5克左右,绿色(白面加菠菜粉)5克左右,灰色(揪点儿黑面团加白面团就行了,没记多少克)。

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤10
  11. 这张图是做脸上的黑色镜面,大概是2.5*1.5cm的长方形。

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤11
  12. 搓一点蓝色的长条装饰接缝处,整体都用绿色或者其他颜色都行的。

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤12
  13. 分几个1克左右的面团做胳膊腿

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤13
  14. 看图装饰吧,随意。肚子这里也装饰了灰色长方形面团。

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤14
  15. 看图装饰,其实我是打算做宇航员的,结果白色面团放头盔上发现就是机器人了,挺好。
    发酵至1.5倍大(大概差不多就行了,多做几次就有经验了),我没拍图,直接在蒸锅里发酵后大火蒸至冒汽,转中小火继续蒸8到10分钟,关火不开盖子等5分钟再取出来放凉。

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤15
  16. 红色的小旗子。

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤16
  17. 星球是之前就做好的

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤17
  18. 多余的面团也可以尽量再做点小装饰。

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤18
  19. 星星是之前蒸好的。

    宇航员 机器人卡通造型馒头的做法 步骤19

小贴士

其实彩色面团克数没那么准确的,我做的有剩余,白色也是,你可以把多的面团揉成团蒸个迷你馒头。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-25 23:01:02
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宇航员 机器人卡通造型馒头的答疑

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