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芝士奶盖

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用料  

牛奶 60克
奶油 120克
奶油奶酪（芝士） 30克
糖 10克
盐 一撮，有无都可
炼奶 适量

芝士奶盖的做法  

  1. 原材料如🖕🖕🖕

    将芝士放进牛奶里隔热搅拌，直至没有颗粒，过程会有点久😂

    芝士奶盖的做法 步骤1

  2. 芝士完全融化后没有颗粒，这个时候的状态就有一点淡奶油没打发之前那种稠度。

    芝士奶盖的做法 步骤2

  3. 等牛奶芝士液变常温后，加入淡奶油，糖，盐，炼乳，搅拌打发，具体4.5分吧，其实就是提起来的液体掉下去在表面能留下痕迹就可以了😂

    芝士奶盖的做法 步骤3

  4. 然后随便放在奶茶、咖啡、果汁、茶上都可以（冷热都可，冰饮口感更佳）奶盖上根据饮品或个人口味可加抹茶粉、巧克力粉、奥利奥碎都可以😊

    芝士奶盖的做法 步骤4

小贴士

自制肥宅水，伴你一整夏哈哈哈哈哈哈哈哈

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的芝士奶盖

 

芝士奶盖相关分类

奶茶 饮品 下午茶
随便看看
该菜谱发布于 2019-04-26 00:24:37
199 收藏
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芝士奶盖的答疑

  • 大鱼的梦_g0ms(下厨房)
    大鱼的梦_g0ms  2019-07-17  
    0 赞
    这个做出来能弄几杯
    作者回复 2019-07-19  
    看你放多厚了，这个我一般是2-3，果汁的话加量，茶、咖啡就可以少量
  • korenal_84pk(下厨房)
    korenal_84pk  2019-07-13  
    0 赞
    什么叫隔热搅拌？
    作者回复 2019-07-13  
    🤣 是隔水加热搅拌😭
  • Naomic(下厨房)
    Naomic  2019-05-25  
    0 赞
    奶油怎么打发啊？
    作者回复 2019-05-26  
    用打蛋器，电动手动都可以

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