蒸紫薯。事先将紫薯切成块再蒸会更省时间,也容易熟透。
将紫薯去皮压成泥,倒入200ml牛奶搅成糊状
据说做好的馅料放入冰箱冷冻起来更容易包,不过我觉得只要不是太稀都差不多乀(ˉεˉ乀)
全麦粉(我这里用的是黑麦粉)加入酵母、牛奶揉成团,发酵到两倍大小(手指戳一下有不凹陷的洞即可)
在面板上揉一下排气就可以准备包啦!(对了记得铺点干面粉避免沾了)
然后按照包包子的方法开包!爱咋包咋包,把馅料塞进去不漏就行⚆_⚆
(我是分成大概30g一个的剂子来包的,这样早餐正好吃两个,喜欢吃大点的就做大点咯!)
开水上锅蒸15-20分钟即可~多余的全麦包可以用保鲜袋分批冻起来,平时可以热一下当主食来吃,无糖无油营养又减脂(ˉ▽ ̄~) ~~