Q弹虾丸

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宝宝版,适合18个月以上

用料  

活虾 7只
淀粉 适量
适量
蔬菜 两片
芝麻 适量
胡萝卜 虾仁的1/5
西兰花 虾仁的1/5
核桃油 2ml

Q弹虾丸的做法  

  1. 准备活虾7只

    Q弹虾丸的做法 步骤1
  2. 去头去尾去虾线去壳以后加柠檬去腥(把柠檬汁挤出来,然后柠檬盖上去腌制15分钟)

    Q弹虾丸的做法 步骤2
  3. 胡萝卜和西兰花切碎,尽量越碎越好

    Q弹虾丸的做法 步骤3
  4. 虾剁泥,加适量盐。黑芝麻。少量淀粉拌匀

    Q弹虾丸的做法 步骤4
  5. 水里下姜片

    Q弹虾丸的做法 步骤5
  6. 有裱花袋的可以用裱花袋。没有的。就像我这样。把保鲜袋剪一个小洞,挤一个小勺子舀一下,水再开变红虾仁就是好了。这时候可以放菜。菜不要煮太久,水再开就好了,最后倒一些核桃油再碗里,虾丸就完成了

    Q弹虾丸的做法 步骤6
  7. 淋核桃油。就完成了。超级Q

    Q弹虾丸的做法 步骤7

小贴士

淀粉别太多。一点点就可以,是增加粘度的。大小自己根据孩子大小决定就行。总之这个虾丸就是无敌Q。我女鹅超爱!
我做的分量是我女鹅一人的量。要做的妈妈按着自己孩子或者家里分量改变就行
 
该菜谱发布于 2019-04-26 18:52:39
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