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补钙～麻酱茄泥～万能麻酱汁

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崔语纾的厨房  崔语纾
芝麻酱含钙丰富，适合肠胃不适应牛奶的人们补钙

这款麻酱汁万能，还可以用来拌各种水煮菜，豆腐等

用料  

小茄子 2个
芝麻酱 1勺
蒜 1瓣
醋 半勺
酱油 半勺
五香粉 适量
花椒粉 适量
糖 一点点
香油 适量

补钙～麻酱茄泥～万能麻酱汁的做法  

  1. 大蒜剁碎

    补钙～麻酱茄泥～万能麻酱汁的做法 步骤1

  2. 先放醋，激一下蒜味

    然后放酱油，五香粉，花椒粉，糖，香油

    补钙～麻酱茄泥～万能麻酱汁的做法 步骤2

  3. 一个人的量，芝麻酱一勺，用筷子挖一点芝麻酱带出来的量就够了

    补钙～麻酱茄泥～万能麻酱汁的做法 步骤3

  4. 芝麻酱搅匀，放置入味，这时候比较干，不急，茄子里会出水

    没有放盐，因为芝麻酱放一段时间会入味偏咸，所以口淡的就不要放盐了

    补钙～麻酱茄泥～万能麻酱汁的做法 步骤4

  5. 农家小茄子，手掌长的2根

    补钙～麻酱茄泥～万能麻酱汁的做法 步骤5

  6. 切成条，蒸软

    补钙～麻酱茄泥～万能麻酱汁的做法 步骤6

  7. 茄子弄烂，和芝麻酱拌匀，吃！

    补钙～麻酱茄泥～万能麻酱汁的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-04-26 18:54:14
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