紫菜煲仔饭
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用料
紫菜煲仔饭的做法
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猪肉切丁，米饭提前半小时泡水，所有酱料加水搅拌均匀
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1.锅底锅边先抹一层油 2.加入适量水，水比正常煮饭少 3.盖上盖子，大火烧开后转小火煮至水近干
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另起一锅，先加入肉丁炒白，加入虾仁翻炒几下，翻到锅边，加入剪碎的紫菜小火稍微煎一下
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然后混合炒香，起锅备用
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打开盖子看到水差不多煮干了，加入炒料，沿着锅边倒入酱汁，继续小火煮至米干，喜欢吃锅巴可以多煮一会然后关火，盖上盖子继续闷煮3分钟左右，开锅搅拌
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搅拌均匀可开吃
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好吃
小贴士
一开始酱油不要加多，后面搅拌完如果不够咸再加比较保险
