大米用水浸泡48小时，夏天估计要时间短一些。
控干水份。
加入适量淀粉。
用勺子把大米放到铲子上压平，不要太厚。
油温稍高入锅炸。
出锅脆，硬有嚼劲，后来有的放了黑芝麻，撒上烧烤料味道会更好！
上传你做的自制大米锅巴
开心生活08
