牛肉粒(菜场买的里脊牛肉) | 250克 |
干香菇(切丁) | 15朵 |
蒜泥(一定是蒜泥) | 5个大蒜头的量 |
香叶 | 5片 |
桂皮 | 5块 |
肉豆蔻 | 2个 |
八角 | 5个 |
孜然粒 | 一勺 |
花椒 | 1勺 |
草果 | 1个 |
十三香 | 2勺 |
干辣椒(因为我给孩子吃的,所以辣椒我放了很少很少,不喜欢也可以不放) | 7~10个 |
生姜片 | 3片 |
白蘑菇 | 10个(切丁) |
金针菇 | 1把(切很小很小的一段一段) |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
糖,盐,鸡精 | 各1勺 |
料酒 | 200ml |
泡香菇的水 | 适量 |
图上的所有香料下油锅直到变色,香味出来
把这些香料扔了
刚才的油烧热,下姜片,等油温差不多了就去掉姜片。
下蒜泥(我偷懒没做蒜泥,事实证明我错了😭)
出香味后下牛肉粒
然后放入其他全部食材
放入所有调味料。然后就开始熬煮吧,中火就可以了
要经常搅拌。
等凉透了装你提前准备好的容器里,冰箱保存。
白蘑菇就是这个
切切切哈哈哈哈
所有材料的提到的1勺,就是这个喝粥的小勺子