加入材料揉光滑。搓成条,捏小剂子
擀小剂子,卷起来。醒发松弛一会。光面朝下,再擀成片,卷起来。保鲜膜盖住。
案板上撒面粉,把豆沙拿出来,搓成长条,然后分成小剂子。
包包子。搓成圆球,底部轻轻一推,推出一个窝状。这样发酵出来比较好看。醒发几分钟,上锅蒸10分钟。
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