无油南瓜纸杯蛋糕

将所有材料准备齐全

将蛋黄与蛋清分离

蛋清中加入一小撮盐，分三次加入蜂蜜，并用打蛋器将蛋清打发成奶油状

将南瓜蒸熟，去皮搅拌成泥状

再将南瓜泥加入100g牛奶，用搅拌器打均匀（没有搅拌器可以将南瓜泥过筛）

将蛋黄、奶粉、南瓜泥、低筋粉均匀混合（可用打蛋器搅拌均匀）

将打发的蛋清分两次加入（上下混合，不要转圈混合）

倒入纸杯模具中（千万别倒太满了，七八分满即可，太满容易爆出来流到纸杯外面，影响美观和食欲）并上下震动纸杯让气泡跑出来，上面加入黑芝麻、葡萄干（也可以加入蓝莓干，蔓越莓干、坚果碎等自己喜欢的食物）烤箱提前150度预热5分钟，再调到180度，上下火烤15～20分钟，再160度用下火最后烤5～8分钟即可。

美味的无油南瓜蛋糕做好啦，不减肥的人士可以在蛋糕上挤上奶油加上水果更美味！

配一杯奶茶或者咖啡☕️，开始享用健康的下午甜点时光吧🌞