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一次发酵的小餐包

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叽里咕噜二宝的厨房  叽里咕噜二宝

用料  

鸡蛋 4个
盐 1克
酵母 4克
蛋液 少许
糖 30克
高筋面粉 300克左右
香肠 3根
黄油 30克

一次发酵的小餐包的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄放入高筋粉中搅拌，蛋清中加入酵母和糖搅拌均匀，再倒入面粉盆里一起揉匀

    一次发酵的小餐包的做法 步骤1

  2. 加入黄油继续揉匀不需要出太薄的膜

    一次发酵的小餐包的做法 步骤2

  3. 做成自己喜欢的造型，我做了香肠卷，和几个蔓越莓餐包，室温发酵至两倍大再移入冰箱冷藏过夜，第二天刷上蛋液直接烤就行了。

    一次发酵的小餐包的做法 步骤3

  4. 上下火160度，25分钟左右，根据自家烤箱火候自行调节呦

    一次发酵的小餐包的做法 步骤4

  5. 挺松软的

    一次发酵的小餐包的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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一次发酵的小餐包相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-27 16:02:35
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