鸡腿洗干净剁小块
土豆切块，葱姜蒜切好备用
锅中加入适量清水，烧开，倒入鸡块煮开就是鸡块焯水
沥水备用
锅中倒入植物油，放入葱姜蒜爆锅
倒入鸡块翻炒几下
沿锅边淋入适量酱油，我都是看上色情况决定多少，加入一勺料酒和一勺白糖翻炒均匀
倒入适量水，刚没过鸡块即可
放入土豆块，盖上锅盖，煮几分钟
中间翻拌一下，继续盖上盖子煮，最后水块干的时候加入盐调味即可关火
挺不错的
上传你做的土豆炖鸡腿
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