绝世好土豆——干锅土豆片
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人做过这道菜
好吃的李哒哒
咸香热辣，足够下饭，土豆真是怎么做都好吃~
等我学会十种土豆的做法，你就嫁给我吧~
等我学会十种土豆的做法，你就嫁给我吧~
用料
绝世好土豆——干锅土豆片的做法
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土豆去皮切片，放入淡盐水中浸泡
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辣椒切片，青蒜切段，姜蒜切片，洋葱切丝，备用
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土豆片捞出沥水，备用
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锅中放入适量底油，温热后放入姜蒜、花椒、郫县豆瓣，炒香
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土豆片加入锅中，煎炒至边缘焦黄，然后即加入生抽和白砂糖，继续翻炒均匀
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加入辣椒、青蒜翻炒，直到青蒜变软断生。关火备用。
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干锅中放入少许底油，点燃底部酒精灯，加热至洋葱开始有香味
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把炒好的土豆片铺在洋葱丝上，带着酒精灯底座上桌，可以次啦~
小贴士
简单到不需要写什么贴士
对啦，如果没有干锅，就把土豆片炒好先盛出来，在锅中放一点底油，煸炒洋葱丝到变软，再把土豆片铺在洋葱丝上，稍微加热2-3分钟，闭火装盘食用也是可以的~
对啦，如果没有干锅，就把土豆片炒好先盛出来，在锅中放一点底油，煸炒洋葱丝到变软，再把土豆片铺在洋葱丝上，稍微加热2-3分钟，闭火装盘食用也是可以的~
