烤箱制作小面包

将牛奶加热到40度左右，放入糖，酵母，活化酵母10分钟左右！然后把这些东西到入面粉中搅拌，待面团揉的较光滑，加入黄油，继续揉！

将揉好的面团放入温水中水浴加热，进行发酵！注意水温不要太高，不烫手就可以！否则酵母在高温下会死亡！

待面团发酵3小时左右！体积为原来的2-3倍，将面团取出！

将面团排气，分成16个小面团，揉成自己喜欢的样子，葡萄干放在里面，这样不易烤干！放在烤箱里40度二次发酵10分钟左右！下面放两碗温水，保持湿度！

准备一只蛋液！

将发好的面团上刷好蛋液！烤箱160度，15分钟！

小面包烤好了！软软的！因为特意减了一半的糖量，所以没有买的面包那么甜！但是很好吃😋！还没等拍照，就秒没了！