不油腻的茄子
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人做过这道菜
猫者熊也
在外面吃的茄子基本上都是用油炸过的，很油很油，因为茄子吃油，放很多油都会被吸掉一样，这个是蒸过的，只有炒配料的时候当了一点点油，而且很方便，快手菜了
用料
不油腻的茄子的做法
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茄子一个，长条形的，圆形的可能要两个吧
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切段，如图，放碗里面，直接和米饭一起蒸，省事省时。什么都不要放。
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准备配料，蒜姜辣椒都切碎
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蒸出来后可以用筷子把它撕开一下
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放少许油，将配料全部下锅翻炒，两小勺盐，一勺酱油，一勺耗油，然后将蒸茄子出来的汁倒入，片刻之后将茄子倒入搅拌一下就可以出锅了。
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不油腻，味道很不错哦
