冷面

准备一份冷面，我是买的现成的荞麦冷面。

将冷面放入凉水中浸泡15分钟。

将面条一根一根的分开。

锅中加水，水开后把面条放进去煮2分钟，煮的过程中要不停的用筷子搅拌，杜绝面条粘在一起。

随后将面条捞出，放进装有冷水的盆中冲洗两遍。

将鸡蛋和牛肉肠放进蒸锅蒸熟。

准备好要往面中添加的配菜，清洗干净。

将黄瓜、胡萝卜擦丝。

将西红柿切成薄片，我切了三片，喜欢吃的可以多切几片。

将冷面中自带的酱包依次打开放进面中，口味重的亲，可以再根据自己的口味适量加入所需的调料。

将擦好的黄瓜丝、胡萝卜丝放进面中。

开始搅拌，将所有的食材搅拌均匀。

将拌好的冷面放入碗（盘）中，加入西红柿片、牛肉肠，将煮熟的鸡蛋一切为二，放入碗（盘）中。美味的冷面就做好了。