香椿拌豆腐
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人做过这道菜
有风吹进来
正是吃香椿的时节
可能只有那么大半个月
过了只能等来年
于是香椿能搭配的
一样也不能少
可能只有那么大半个月
过了只能等来年
于是香椿能搭配的
一样也不能少
用料
香椿拌豆腐的做法
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起锅烧水，待水沸后，将香椿放入水中烫半分钟捞起
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将所有食材备好
香椿切末，豆腐切小块
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豆腐和香椿放入稍大的容器中
放上切碎的蒜末姜末和小米椒
放入适量的生抽 醋和盐
锅里热油 待油温起 放入花椒,葱末和十里香爆香(十里香是山西这边类似香草的调料，摘来晒干，用来做凉拌菜，味道很香)
然后趁热油泼到容器中蒜末上
(这里大家也可以单另拿一个小碗，将所有的调料食材放进小碗中，做好酱汁，最后淋到香椿豆腐中！我因为懒所以就把调料直接放了，最后一起拌)
最后滴上几滴香油
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最后拿大一点的勺子压碎豆腐
让调料汁浸到豆腐中
美味的香椿豆腐就做好啦
