酸奶草莓冰~不需淡奶油~

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不需要淡奶油打发,非常健康的自制冰棍,为了以后给儿子做,提前练手了~
各种新鲜应季水果都可以,首推草莓和芒果。

用料  

新鲜草莓 200-300g
酸奶 180g
砂糖 随意

酸奶草莓冰~不需淡奶油~的做法  

  1. 新鲜草莓,200g,喜欢的话可以更多,洗干净去蒂。

  2. 将草莓放入手动搅拌机,然后倒入酸奶。我用的是这种手动的。啰嗦几句手动搅拌机的好处:1不会把草莓打成泥,这样可以吃到草莓的大粒果肉2不会将水果的果糖变成游离糖,更加健康。3可以制作很少的量,给宝宝做辅食也是很好用的。

    酸奶草莓冰~不需淡奶油~的做法 步骤2
  3. 酸奶和草莓会搅拌成漂亮的粉色,打开手动搅拌机会有草莓的香味,这时候撒两勺白糖。不怕酸可以不加,不加糖更健康。

  4. 倒入模具里,冷冻一天,可以开吃啦。
    虽然没有淡奶油,但是吃起来也是特别的软糯,不是硬邦邦的哟~

    酸奶草莓冰~不需淡奶油~的做法 步骤4

小贴士

1、白糖可以不加,我用的无糖酸奶,考虑的试吃者(爸爸)的感受,还是加了两勺白糖。
2、手动搅拌机是我个人的喜好,如果没用电动也是可以的,或者用刀切碎再跟酸奶搅拌也是不错的尝试(如果是这种方式建议大家先把草莓冻几个小时,防止汁水流失,不过这样的话冰棍的颜色会变淡)。
3、酸奶是三元的,我个人比较信赖三元的品质。
4、我用的模具是60g的冰棍模具,宜家买的,很普通。
 
该菜谱发布于 2019-04-28 10:01:41
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