超好吃蒜薹（蒜心）饺子
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人做过这道菜
茉茉头
蒜薹是我非常喜欢的一种蔬菜，清脆，自带一丝丝甜味。用来炒珍珠螺是一流的，今天我用它来做饺子，没想到这么好吃！吃的时候，馅儿还会发出卜卜脆的声音，口感极佳！
用料
超好吃蒜薹（蒜心）饺子的做法
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蒜薹洗干净，切头
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切尾
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切成两半
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水开下锅焯水，不需要再次水开，只需要放下去就可以拿起来，以保持蒜薹的清脆感。切记不要焯水太长时间
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捞出放入冷水
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控干水分然后切粒
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肉馅加入各种调味料，顺着一个方向搅拌上筋
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加入蒜薹粒，搅拌均匀
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包饺子
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水开后放饺子，煮熟即可开吃
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开吃咯，好吃！
小贴士
1，蒜薹焯水不要太久，以免失去清脆感
2，饺子不要煮太久，熟即可，以免蒜薹煮老了
2，饺子不要煮太久，熟即可，以免蒜薹煮老了
