把¥8吐司做出¥80的高级感？快手鸡蛋三明治做法

准备好我们所需要的原料，这里一个鸡蛋是一份

【鸡蛋三明治🥪】两片吐司放在案板上

用刀把吐司中间挖空，剩下的部分不可以吃掉！还有用！！！

像这样分开成两部分，不要偷吃中间部分！

平底锅🍳中刷少量油（有黄油最好），小火将锅烧热（150度左右）手掌放于锅正上方能感受到微微的热度就可以

放入吐司两面煎到微焦有香味

打入一颗鸡蛋🥚，煎至有气泡产生时撒入胡椒粉、盐🧂，记得要让鸡蛋液散到铺满整个吐司

用锅铲可以铲动底面时将中间部分盖上，翻面定型

现在这个样子就挺好的，再煎至背面也呈现金黄色的时候就可以盛出放于吸油纸上

切做两半，中间可以按照个人喜好加入果酱/火腿/芝士/奶酪片等（文末有水果三明治案例）

就这样单独吃其实味道就已经超赞了，外酥内软，香味四溢～

下面是【早餐鸡蛋饼】做法

将一颗鸡蛋打散，筛入35克低筋面粉，加入盐3克（咸口）或者细砂糖10克（甜口），搅拌至细腻光滑无面粉颗粒

平底锅刷油加热至微热，正中倒入面糊

等底面定型后用锅铲迅速翻面（小心不要弄破了）

两面都是金黄色并且有微焦的时候就可以盛出了✨

平底锅不用太多油，用黄油擦一下锅体表面就可以；油多了可以用吸油纸在表面吸一下（大家制作过程中翻面的时候一定要迅速并且稳住，我方面的时候就不小心黏在一起了，所以表面有些凹凸不平）

抹上草莓酱/蓝莓酱/玫瑰酱等就可以开吃了～

来一个今天的三明治大赏

这个是简易的水果三明治，下次出教程～

更多关于Murphy的吃喝玩乐可以关注【Murphy墨菲说】谢谢大家～