酥香饼干曲奇饼
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蓝蓝的海蓝蓝的天
用料
酥香饼干曲奇饼的做法
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黄油切小块室温融化；
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软化好的黄油加入糖粉；
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用电动打蛋器低档搅拌均匀，将黄油与糖粉打发蓬松羽毛状；
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蛋液分三次加入，每一次都要混合均匀才加入下一次；
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面粉过筛放入；
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用刮刀拌均匀至没有干粉即可；
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用小勺子把面团放入裱花筒内，装入1/3就可以开始挤了；
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裱好的曲奇连烤盘放进冰箱冷冻20分钟左右定型；
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20分钟后马上放进已预热好（170度）的烤箱，放中层烤15至20分钟左右即可；
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由于每个烤箱不同，大15分钟左右就观察曲奇的颜色情况选择出炉时间。
小贴士
①挤好的曲奇冷冻再烤，花纹定型更好
②烤好的曲奇放凉片刻后，再用130度低温回炉烤3分钟左右，放凉后放入密封盒保存，可以保存大半个月。
②烤好的曲奇放凉片刻后，再用130度低温回炉烤3分钟左右，放凉后放入密封盒保存，可以保存大半个月。
