鲜肉灌汤包
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人做过这道菜
jessily小家美食
灌汤包是我的最爱，用肉皮冻代替水来搅打肉馅儿，不但汤汁浓郁，而且满满的胶原蛋白鲜甜的汤搭配美味的肉馅儿，简直是完美
用料
鲜肉灌汤包的做法
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准备材料：猪肉馅儿、自制的肉皮冻、葱姜水、生抽、白糖、面粉
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猪肉馅儿加上葱姜水、生抽、料酒、白糖搅拌均匀
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自己做的肉皮冻剁碎放入猪肉馅
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面粉加水和少量盐和成光滑面团
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擀面皮，尽量擀薄
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放入肉馅儿
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包包子一样包起来
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捏好褶子
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完成喽
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放入蒸锅内
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凉水下锅
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蒸20分钟即可
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我家做的比较大，自己吃嘛，当然要薄皮儿大馅儿吃着才过瘾
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从晶莹剔透的皮就能看到里面的汤汁
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用筷子夹起来，从外面就能看到里面浓郁的汤汁哦，用筷子戳一个孔，先喝汤再吃肉，小心烫嘴哦
