登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 凤梨酥(源于台湾的手作)

凤梨酥(源于台湾的手作)

0 人做过这道菜
收藏
爱烘焙爱展艺的厨房  爱烘焙爱展艺
来自台湾的凤梨酥，自己做也很方便呢~

用料  

低筋粉 90克
全脂奶粉 35克
黄油 75克
鸡蛋液 25克
糖粉 20克
盐 1克
凤梨馅 360克

凤梨酥(源于台湾的手作)的做法  

  1. 黄油软化后加入糖粉和盐打发至发白

    凤梨酥(源于台湾的手作)的做法 步骤1

  2. 分次加入鸡蛋液至完全融合，呈羽毛状

    凤梨酥(源于台湾的手作)的做法 步骤2

  3. 筛入低筋粉和奶粉的混合物，用刮刀拌匀

    凤梨酥(源于台湾的手作)的做法 步骤3

  4. 分割面团：面团和馅料的比例是2:3，包入馅料，搓圆。

    凤梨酥(源于台湾的手作)的做法 步骤4

  5. 放入不锈钢模具中

    凤梨酥(源于台湾的手作)的做法 步骤5

  6. 把凤梨酥压平整，连同模具一起放入烤箱，中上层 175度（或者中层 上火175度，下火110度），15分钟。上色后取出，冷却，脱模，密封放置4小时后再食用口味更佳

    凤梨酥(源于台湾的手作)的做法 步骤6

上传你做的凤梨酥(源于台湾的手作)

 

凤梨酥(源于台湾的手作)相关分类

烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-04-28 15:44:07
85 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者爱烘焙爱展艺的其他菜谱

网红食谱│抹茶毛巾卷

网红食谱│抹茶毛巾卷

爱烘焙爱展艺      3112 做过
「hot」小展的下午茶│芒果慕斯杯

「hot」小展的下午茶│芒果慕斯杯

爱烘焙爱展艺      47 做过
「视」裱花进阶│奶油裱花教程（下）

「视」裱花进阶│奶油裱花教程（下）

爱烘焙爱展艺      1 做过
自制香肠

自制香肠

爱烘焙爱展艺      26 做过
蓝莓冻芝士蛋糕

蓝莓冻芝士蛋糕

爱烘焙爱展艺      33 做过
小展的下午茶│星空羊羹

小展的下午茶│星空羊羹

爱烘焙爱展艺      11 做过
草莓淋面慕斯（高颜值）

草莓淋面慕斯（高颜值）

爱烘焙爱展艺      13 做过
网红食谱│珍妮曲奇饼干

网红食谱│珍妮曲奇饼干

爱烘焙爱展艺      18 做过

凤梨酥(源于台湾的手作)的答疑

关于凤梨酥(源于台湾的手作)的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负