香辣烤茄子（烤箱版）
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人做过这道菜
我踏月色而来过
茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
用料
香辣烤茄子（烤箱版）的做法
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如图准备材料。
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烤盘放油纸把茄子均匀的涂上色拉油。
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烤箱上下火180度30分钟。
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蒜末备好。
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热锅凉油煸下蒜蓉。
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加入小米辣，3勺生抽，2勺蚝油，1勺白糖。
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搅拌均匀。
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茄子熟了，用小刀划开，小心不要切断底部。
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均匀的涂上酱料，撒上孜然和黑胡椒，180度烤箱10分钟。
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出锅撒上香葱，香气四溢回味无穷。
小贴士
茄子选长茄子爆满些的。大蒜一定要多。
