辣炒鸡丁

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超级简单的一道菜,算我们家百吃不厌的,不爱吃辣的可以加入青椒调味儿

用料  

鸡胸肉 2块
小米椒 4个
生抽 适量
适量
少量
鸡精 适量
十三香 适量

辣炒鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切丁,加入适量生抽抓匀,腌20分钟左右;

  2. 热油中放入蒜末炒香,加入腌好的鸡胸肉翻炒1-2分钟;

    辣炒鸡丁的做法 步骤2
  3. 待鸡丁泛白(熟了)时加入小米辣;Tips:没把握是否熟了可挑一块大点的鸡丁用锅铲从中间切开,如果里面熟了,那其他的肯定都熟了。

    辣炒鸡丁的做法 步骤3
  4. 小米辣炒出香味儿后,加入十三香、盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅了~

    辣炒鸡丁的做法 步骤4

小贴士

建议用冷鲜的鸡胸肉,冷冻的话一定要完全解冻再开始炒,不然会出来很多水分
 
该菜谱发布于 2019-04-28 19:45:58
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