本菜谱最大的功臣,可以说是我最喜欢的调料,菌菇味浓汤宝!比鸡汤味的要清淡很多,同时又成功解决了上班族熬不了高汤的难题。一般两个人吃的话,四分之一或者三分之一就差不多了,大家可以根据自己的口味调整。
洗菜,青菜量随意,爱吃的多放点,不爱吃的就少点。豆腐切块,大小随意,不放也可以。
锅内加水,喜欢葱姜的朋友可以放一点,懒得放也没关系。一般想喝一碗汤的话,我会倒一又四分之一碗左右的水。不过这个量要根据放的菜量来稍微调整。如果煮完是汤锅直接上桌的话就完全不用担心了。
水开后,放入豆腐和蔬菜。可以根据自己喜欢的口感来调整煮汤的时长。如果家里有肉馅/虾滑或者各种丸子的话也可以在水开后放一点进来。等肉熟后再加入蔬菜烫煮。