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酿豆泡（油豆腐）

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用料  

油豆腐 10个
胡椒粉 2克
生抽 1勺
盐 1克
猪肉 500克
糖 2克
花生油 3克
蚝油 半勺

酿豆泡（油豆腐）的做法  

  1. 将油豆腐拿出过下水，把表面的灰尘洗一下

    酿豆泡（油豆腐）的做法 步骤1

  2. 将胡椒粉，糖，盐，酱油，蚝油和油倒一起，顺时针方向，搅拌到上劲

    酿豆泡（油豆腐）的做法 步骤2

  3. 油豆腐要买大的，看图作参照

    酿豆泡（油豆腐）的做法 步骤3

  4. 将搅拌均匀的网塞到油豆腐中去…（油豆腐中间不需要挖空，只需外面扯开一个小口，塞肉进去）

    酿豆泡（油豆腐）的做法 步骤4

  5. 全部塞好让油豆腐稍等约大半小时

    酿豆泡（油豆腐）的做法 步骤5

  6. 水开将装好盘的油豆腐放入锅中，大火蒸10分钟，焖2分钟

    酿豆泡（油豆腐）的做法 步骤6

  7. 蒸好出锅…喜欢的可以另撒点葱花和香菜

    酿豆泡（油豆腐）的做法 步骤7

小贴士

家常菜，可在蒸好后另外勾个芡，将葱花撒到盘子中，再将芡淋上即可！

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该菜谱发布于 2019-04-29 13:40:50
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