松仁土豆丝
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人做过这道菜
长白山下小厨娘
周末时光，外食时在饺子馆里吃到的，这道松仁土豆丝，念念不忘。今天自己动手做起来了😁
用料
松仁土豆丝的做法
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我是一个人吃，土豆是小个的。土豆削皮洗干净，用插板插成细丝
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插好的土豆丝，反复投几次水，这样可以冲掉土豆表面的淀粉。锅内烧开水，水开了，下土豆丝，焯水30秒，捞出投凉，挤干水分备用。
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松仁用热油炸香，炸熟，油不要太热了，松仁变色即可。
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土豆丝里先放花椒油，这样土豆丝不易下汤，然后依次放入盐、鸡粉、香油、糖，点几滴白醋，拌匀装盘。最后撒上黑芝麻、松仁，一盘美味可口的，松仁土豆丝做好了。
