醪糟米糕/米饼

打开小美称重开关

倒入50g冰糖，设置10秒速度10

把冰糖粉盛出备用

大米称重200g，洗好放入主锅，大米洗好了有水分，水和米加起来380g就对啦

设置3分钟速度10打成完美米浆

加入醪糟20g醪糟水30g酵母粉5g

设置20秒反转刀头速度3混合

倒出大碗，保鲜膜密封，放去烤箱或者密闭空间发酵40-60分钟，发酵好的会成2倍大体积，都是小泡泡

平底锅抹油，我图省事把所有食材放入，小火两面煎，颜色变黄就可以出锅啦

切成小块，享用美味吧
真的油放越多越香，大家要控制🤣

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