番茄土豆炖牛腩
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人做过这道菜
我的幸福美食
这周末女儿回来了，所以就想着做些什么好吃的给她，我问她番茄土豆炖牛肉和田螺塞肉吃不吃，她说好呀！
用料
番茄土豆炖牛腩的做法
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准备食材，洋葱，番茄，土豆，葱，姜洗净，姜切片，土豆去皮并切小块浸泡水中防止氧化，洋葱切块
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牛腩洗干净
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牛腩放入锅中，加足够的冷水，开大火烧开，烫5到8分钟
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倒掉汤汁，捞出牛腩，用热的流动水冲洗干净
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番茄放入冷水中烫煮
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撕去表皮，去除蒂，切块
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锅中倒入油，加热后放入姜片和葱结，洋葱炒出香味
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倒入番茄炒软
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将葱结和姜片挑出，倒入牛腩煸炒
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加入土豆块翻炒
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倒入生抽，加入没过牛腩的热水，再加入盐和冰糖
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开大火煮开
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将所有料倒入铸铁锅
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盖上盖子开炖
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小火炖煮1个半小时左右，这口锅炖煮牛肉很烂了，而且非常入味
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表面撒葱花出锅啦！
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口水都出来了，美味！
小贴士
1. 炖煮时间自己掌控，也可以直接炒锅炖，或者压力锅炖
