海鲜意大利面
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人做过这道菜
PaPa_d
女儿最爱意面，老公最爱青口，所以一次满足两人的喜好
用料
海鲜意大利面的做法
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洋葱、蒜切碎。蘑菇因为女儿小，切片好拿，否则也切碎
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虾去头（头暂时保留，有用）去黑线去壳，八爪鱼对切并去内脏，青口贝洗净
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锅烧热，中小火加入虾身、虾头和八爪鱼一起煎，直至海鲜略干，出现少许锅巴。这样才香
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另起一口锅，宽水烧涨，加入5克盐，放入意面大火煮9分钟
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捞起海鲜，下橄榄油，油烧热后中小火将蒜、洋葱炒香炒软
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加入炒好的虾、八爪鱼，舀一勺面汤，加入海鲜里焖两分钟
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倒入青口贝到海鲜锅，倒上白葡萄酒或清酒，加入盐，盖上锅盖焖3分钟。如果是文蛤或花甲，焖到贝壳全部打开
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捞起煮好的面，沥干水分，加入海鲜及汤汁，撒上帕玛森奶酪粉，点缀一下法香，可以拍照啦
