小美版奶黄包

3 人做过这道菜
不知道为什么之前我发的菜谱不见了……

用料  

奶黄馅料材料
黄油 50克
白糖 70克
奶粉 30克
牛奶或奶油 120克
低筋面粉 50克
鸡蛋蛋黄熟 6个
包子皮按芯片的馒头方法 500克面粉
酵母 5克
240克
40克
10克

小美版奶黄包的做法  

  1. 5分钟速度v不够的话需要再加时间炒到接近上面的状态就可以,然后冷藏。

    小美版奶黄包的做法 步骤1
  2. 2、馅冷藏期间这时跟着芯片馒头做餐包皮35克一个 奶黄15克一个。

    小美版奶黄包的做法 步骤2
  3. 3面揉好了后直接分割35克一个,然后包起来。

    小美版奶黄包的做法 步骤3
  4. 4发酵需要看室温哦,可以放密闭空间发酵。30分钟左右

    小美版奶黄包的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2019-04-29 22:00:37
536 收藏


小美版奶黄包的答疑

登录查看全部1条答疑